夏はやっぱりカレーだねっ！
というわけで今日の夕飯はカレーでした。本当のことを言うと、うちはほぼ毎週金曜日か土曜日はカレーです(^_-)-☆
入れる具材は定番のじゃがいも、玉ねぎ、にんじんと、夏野菜のナス、ピーマン、ズッキーニ、トマトも。夏野菜は体の熱を逃がす効果があるそうです。そして今日のお肉は夏の疲労回復にぴったりの豚肉にしました。ちなみに鯖缶も美味しいです！
今日のカレーはちょっと辛くしてみました。辛いのが苦手な息子はヒーヒー言ってましたが、辛党の娘いわく「え？これで辛いの？」。スパイスは発汗を促し、体の熱を放出します。
付け合わせに玉ねぎの甘酢漬け。よくらっきょう漬けが添えられますが、それと同じ。箸休めにもなりますし、夏バテに効果があるようです。
サラダに豆腐とじゃこを加えてたんぱく質とカルシウムを摂取！ごはんは雑穀米にしました。
こんなにたくさんの素材をもりもり食べられるカレーはホント夏にぴったりです。
あとどれくらい暑いんだろう。。。ちょっとお疲れ気味だけど、もりもり食べて、しっかり寝て（早く起きちゃうけど）乗り切りたいです！