夏カレー

夏はやっぱりカレーだねっ!

というわけで今日の夕飯はカレーでした。本当のことを言うと、うちはほぼ毎週金曜日か土曜日はカレーです(^_-)-☆

入れる具材は定番のじゃがいも、玉ねぎ、にんじんと、夏野菜のナス、ピーマン、ズッキーニ、トマトも。夏野菜は体の熱を逃がす効果があるそうです。そして今日のお肉は夏の疲労回復にぴったりの豚肉にしました。ちなみに鯖缶も美味しいです!

今日のカレーはちょっと辛くしてみました。辛いのが苦手な息子はヒーヒー言ってましたが、辛党の娘いわく「え?これで辛いの?」。スパイスは発汗を促し、体の熱を放出します。

付け合わせに玉ねぎの甘酢漬け。よくらっきょう漬けが添えられますが、それと同じ。箸休めにもなりますし、夏バテに効果があるようです。

サラダに豆腐とじゃこを加えてたんぱく質とカルシウムを摂取!ごはんは雑穀米にしました。

こんなにたくさんの素材をもりもり食べられるカレーはホント夏にぴったりです。

あとどれくらい暑いんだろう。。。ちょっとお疲れ気味だけど、もりもり食べて、しっかり寝て(早く起きちゃうけど)乗り切りたいです!